Onderstaand treft u ‘het begin menu’ aan, met daarop een groot aantal gezonde voedingswaren, die God voor de mens geschapen heeft. Let wel, deze menukaart is lang niet compleet. De menukaart werd gemaakt om u een indruk te geven van de rijke variatie aan gezond, (vegetarisch) voedsel.
‘HET BEGIN MENU’ |
BONEN & PEULVRUCHTEN azuki bonen – bruine bonen – doperwten – groene erwten – kapucijners kidneybonen – kikkererwten kousenband – limabonen – linzen – mung bonen pinda’s – snijbonen – soyabonen – sperziebonen spliterwten – tuinbonen – witte bonen |
| GRANEN amarant – boekweit – bruine rijst – quinoa – gerst – gierst – gort – haver – maïs – rogge – spelt tarwe – wilde rijst – zilvervlies rijst |
| GROENTEN aardappelen – andijvie – artisjokken – asperges – aubergine – augurken bieten – bleekselderij bloemkool – boerenkool – broccoli – champignons Chinese kool – courgette – eikenbladsla groene kool – ijsbergsla – kervel knoflook – knolselderie – komkommer – koolraap – koolrabi kropsla – paksoi paprika – pastinaak – pepers – peterselie – pompoen – postelein – prei raapstelen rabarber – radijs – rode kool – savooienkool – schorseneren selderij – spinazie spitskool – spruitjes – snijbiet – taugé – tomaten – uien (o.a. wiite, rode en lente-uitjes) veldsla – venkel – waterkers winterpeen – witlof – witte kool |
| KRUIDEN & SPECERIJEN aloë – anijs – basilicum – bieslook – bonenkruid – cardamon – cayennepeper – chilipoeder citroenmelisse – dille – dragon – gemberwortel – ginsengwortel guldenroede – kaneel – kerrie kervel – knoflook – komijn – korianderzaad karwij of kummel – laurierblad – lavas – marjolein mirre – mosterdzaad – munt nootmuskaat – oregano – paprika – peterselie – rozemarijn salie – selderie – tijm – yucca |
| NOTEN amandelen – cashewnoten – hazelnoten – paranoten – pecannoten – walnoten |
| VRUCHTEN aardbeien – abrikozen – ananas – appels – avocado – bananen bessen (o.a. bos-, kruis-, rode, zwarte bessen) – bramen – citroenen – dadels – druiven – frambozen – granaatappels – grapefruit – kersen – kiwi’s – limoenen mandarijnen – mango’s meloenen – nectarines – papaja’s – passievruchten peren – perziken – pruimen sinaasappels – vijgen |
| ZADEN Lijnzaad – maanzaad – pijnboompitten – sesamzaad – venkel – vlas – zonnebloempitten |
Bladeren door ‘Omzien in een omgekeerde wereld’
Introductie & inhoudsopgave | Inleiding | 1. Zoekt en gij zult vinden | 2. Egyptische heelmeesters | 3. Hedendaagse medicijnmakers | 4. Nieuwsflitsen! | 5. In het begin | 6. Nieuwe nieuwsflitsen | 7. Meesterwerk!