5. HET BEGIN MENU – BIJLAGE 1

Onderstaand treft u ‘het begin menu’ aan, met daarop een groot aantal gezonde voedingswaren, die God voor de mens geschapen heeft. Let wel, deze menukaart is lang niet compleet. De menukaart werd gemaakt om u een indruk te geven van de rijke variatie aan gezond, (vegetarisch) voedsel.


‘HET BEGIN MENU’

BONEN & PEULVRUCHTEN
azuki bonen – bruine bonen – doperwten – groene erwten – kapucijners kidneybonen – kikkererwten kousenband – limabonen – linzen – mung bonen pinda’s – snijbonen – soyabonen – sperziebonen spliterwten – tuinbonen – witte bonen
GRANEN
amarant – boekweit – bruine rijst – quinoa – gerst – gierst – gort – haver – maïs – rogge – spelt
tarwe – wilde rijst – zilvervlies rijst
GROENTEN
aardappelen – andijvie – artisjokken – asperges – aubergine – augurken bieten – bleekselderij bloemkool – boerenkool – broccoli – champignons Chinese kool – courgette – eikenbladsla
groene kool – ijsbergsla – kervel knoflook – knolselderie – komkommer – koolraap – koolrabi kropsla – paksoi paprika – pastinaak – pepers – peterselie – pompoen – postelein – prei
raapstelen rabarber – radijs – rode kool – savooienkool – schorseneren selderij – spinazie spitskool – spruitjes – snijbiet – taugé – tomaten – uien (o.a. wiite, rode en lente-uitjes)
veldsla – venkel – waterkers winterpeen – witlof – witte kool
KRUIDEN & SPECERIJEN
aloë – anijs – basilicum – bieslook – bonenkruid – cardamon – cayennepeper – chilipoeder citroenmelisse – dille – dragon – gemberwortel – ginsengwortel guldenroede – kaneel – kerrie
kervel – knoflook – komijn – korianderzaad karwij of kummel – laurierblad – lavas – marjolein
mirre – mosterdzaad – munt nootmuskaat – oregano – paprika – peterselie – rozemarijn
salie – selderie – tijm – yucca
NOTEN
amandelen – cashewnoten – hazelnoten – paranoten – pecannoten – walnoten
VRUCHTEN
aardbeien – abrikozen – ananas – appels – avocado – bananen
bessen (o.a. bos-, kruis-, rode, zwarte bessen) – bramen – citroenen – dadels – druiven –
frambozen – granaatappels – grapefruit – kersen – kiwi’s – limoenen mandarijnen – mango’s
meloenen – nectarines – papaja’s – passievruchten peren – perziken – pruimen
sinaasappels – vijgen
ZADEN
Lijnzaad – maanzaad – pijnboompitten – sesamzaad – venkel – vlas – zonnebloempitten

Bladeren door ‘Omzien in een omgekeerde wereld’
Introductie & inhoudsopgave | Inleiding | 1. Zoekt en gij zult vinden | 2. Egyptische heelmeesters | 3. Hedendaagse medicijnmakers | 4. Nieuwsflitsen! | 5. In het begin | 6. Nieuwe nieuwsflitsen | 7. Meesterwerk!